恋恋不忘的西域- 想吃，自己动手做，粗犷厚实，吃一口就忘不掉！
导语：大家好，又到了今日与想吃相约的时刻，今天小编为大家带来的想吃是来自西域- 的四样特色羊肉想吃。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、西域- 地大物博，瓜果飘香，得天独厚的地理环境在这里孕育了属于西域- 的独特饮食文化。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、烤馕、羊肉、哈密- 瓜是这里的代名词，仅仅是吃，就能让你爱上这个地方。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、今天小编就带大家吃西域- 的羊肉，感受这朴素又厚实的美味吧！
第一道想吃-馕包肉
馕包肉的原料准备：
连骨肥羊肉500克，片镰1个，洋葱片10克，酱油2克，精盐5克，辣椒粉3克，胡椒粉3克，孜然粉4克。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
馕包肉的制作方法：
首先，我们要将羊肉剁成50克左右的块，入小油锅炒成金黄色后加洋葱片、酱油、精盐、辣椒粉、胡椒粉和肉汤（或开水）适量。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
先用大火烧沸，转小火炖，待羊肉酥烂，拌入孜然粉，再将片镰扣在肉上，焖约3分钟。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
然后我们将馕取出，切成10~12块，拼成圆形置盘，再将烧好的羊肉倒在馕上即成。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
这道馕包肉色泽棕红，肉烂味香辣，馕饼酥软可口。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
第二道想吃-千层烤包
千层烤包的原料准备：
面粉1000克，净羊肉1000克，洋葱500克，羊尾油150克，盐16克，胡椒粉3克，面肥适量，混合油（炼羊油与植物油各半）150克。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
千层烤包的制作方法：
首先，我们要把羊肉、羊尾油、洋葱切成小丁，加盐、胡椒粉及少量清水拌匀成馅，备用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
然后把面粉、面肥用温水和成稍软的面团畅发20分钟左右。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
接着我们将发好的面擀成薄片，抹上混合油，然后卷成长条，再揪成30个等量剂子，每个剂子擀开包入馅，捏成三角形。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
接下来，在烤盘抹上油，将包好的生坯整齐地摆在烤盘，表面刷上蛋黄液，入200℃炉温的烤箱烤约20分钟即成。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
这道独特的烤包色黄形美，皮酥层多，肉嫩味香。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
第三道想吃-帕尔木丁
帕尔木丁的原料准备：
面粉2000克，净肥羊肉2500克，洋葱1500克，鸡蛋1个，羊油少许，精盐、孜然粉、胡椒粉等适量，醋和酵面各少许。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
帕尔木丁的制作方法：
首先，我们要将清洗好的肥羊肉切成丁，把洋葱切碎，倒入盐、胡椒粉、孜然粉和少量清水拌匀成馅。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
然后在面粉内加酵母、一个鸡蛋和适量淡盐水揉和好，稍发，分成80个等量小块，用间粗的擀杖擀成直径12厘米左右的圆面皮。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
接着我们将面皮置于左手心，加馅包成饺子形，用右手大拇指压在饺子的合口处，左手四指回收握拳式，压出三个指印放下，形同“坦克帽”，有三条棱。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
接下来，就把馕坑烧热（手伸入不觉太烫），将饺子逐个在醋蘸一下贴在罐坑内壁上，贴完后盖严馕坑口，约5分钟后揭开盖，再烤约20分钟，待面皮呈金黄色取出，表皮抹少许炼羊油即成。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
这道帕尔木丁色泽黄亮，形象美观，肉质鲜嫩，咸带甜，香酥可口。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
第四道想吃-烤羊肉串
烤羊肉串的原料准备：
净羊肉2000克，洋葱100克，精盐、辣椒粉、孜然粉等适量。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
烤羊肉串的制作方法：
首先，我们要将羊肉切成厚厚的片，把洋葱切碎，拌合腌约30分钟，穿在铁钎子上（1000克穿30串）待烤。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
然后在烤肉槽内（也可用电烤箱）放无烟煤燃烧，至煤烟烧尽，将肉串架在铁槽上，撒上精盐、辣椒粉、孜然粉烤5分钟左右，翻过再撒上以上作料，烤数分钟即成。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
这道最为出名的烤羊肉串吃起来肉质嫩，味咸辣，伴有孜然香味，是西域- 各族人民喜爱的风味小吃。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、近年来，在拌肉时加些淀粉和鸡蛋，烤成的肉格外鲜嫩可口。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
在西域- ，吃烤包并不需要说“羊肉烤包”，因为西域- 的烤包本来就都是羊肉做的，这也是一种特色吧，西域- 的羊肉全国闻名，不来西域- ，大概是吃不到最正宗的烤羊肉串的。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、就算是为了吃，这个地方也值得我们一去，感受这自然给予的想吃精华。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、我们今天的想吃分享到这里就结束了，各位观众下期不见不散！
